Torta di mele
Ingredienti
- Zucchero: 1 bicchiere
- Farina 00: 2 bicchieri e mezzo
- Olio: mezzo bicchiere
- Limone: 1 scorza
- Lievito per dolci: una bustina
- Mele: 4
- Acqua: 2 bicchieri
- Burro: q.b. (per imburrare la tortiera)
Preparazione
In una terrina, mescola la farina con il lievito. A poco a poco, aggiungi anche lo zucchero e l’acqua, fino ad ottenere un impasto senza grumi. Ora, continuando a mescolare, aggiungi l’olio a filo e la scorza del limone.
Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a fette sottili. Unisci 2/3 delle fettine ottenute al composto per la torta e mescola bene il tutto.
Ora prendi una tortiera e, dopo averla imburrata, versaci il composto della torta di mele. Utilizza le fette di mele restanti per decorare la superficie della tua torta e infine cospargile di zucchero a piacere.
Metti la tortiera nel forno preriscaldato a 180° e lasciala cuocere per ca. 50 minuti. Trascorso il tempo di cottura, verifica che la torta sia ben cotta infilando un coltello o uno stecchino nel cuore del dolce.
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Buon Appetito! :-)
